-
1 быстро запирающаяся проволочная форма для варки колбас
Food industry: fast closing sausage wire formУниверсальный русско-английский словарь > быстро запирающаяся проволочная форма для варки колбас
-
2 чан для варки колбас
Makarov: sausage boiling box (прямоугольный), sausage cooking tankУниверсальный русско-английский словарь > чан для варки колбас
-
3 котёл для варки колбас
ngener. WurstkesselУниверсальный русско-немецкий словарь > котёл для варки колбас
-
4 чан для варки колбас
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > чан для варки колбас
-
5 душ для охлаждения колбас
1) Engineering: sausage cooling douche, sausage-cooling douche2) Food industry: sausage shower3) Makarov: sausage sprinkler (после варки)Универсальный русско-английский словарь > душ для охлаждения колбас
-
6 душ для охлаждения колбас после варки
Engineering: sausage sprinklerУниверсальный русско-английский словарь > душ для охлаждения колбас после варки
-
7 котёл
котёл м., готовый к работе Bereitschaftskessel mкотёл м. Dampferzeuger m; Dampfkessel m; Kessel mкотёл м. с многократной принудительной циркуляцией La-Mont-Kessel m; Umlaufkessel m; Zwangumlaufkessel m -
8 варка
1. ж. boiling2. ж. cooking3. ж. cook -
9 отстойный чан
Русско-английский новый политехнический словарь > отстойный чан
-
10 промежуточный чан
Русско-английский новый политехнический словарь > промежуточный чан
См. также в других словарях:
Подкапчивание (обжарка) колбас — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
pressure cooking — варка под давлением indirect steam cooking варка глухим паром sausage cooking tank чан для варки колбас indirect stream cooking варка глухим паром cooking on open fire варка на открытом огне color cooking unit установка для варки колера … English-Russian travelling dictionary
indirect stream cooking — варка глухим паром direct steam cooking варка острым паром open pan cooking варка в открытом котле indirect steam cooking варка глухим паром sausage cooking tank чан для варки колбас cooking on open fire варка на открытом огне … English-Russian travelling dictionary
Мясо — (Meat) Определения мяса, состав и свойства мяса Определения мяса, состав и свойства мяса, кулинарная обработка мяса Содержание Содержание 1.Состав и свойства Автолиз мяса 2.История употребления мяса Мясоедение в антропогенезе Употребление мяса в… … Энциклопедия инвестора
Мясо — Различные виды мяса Мясо скелетная поперечно полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также … Википедия
КОЛА — КОЛА, или гуру, Semen Colae (ФУН), семена растения Cola vera Schumann и др. видов из сем. Sterculiaceae, представляющих деревья средней величины, растущие в тропической Африке (по рекам Нигеру и Конго); культивируются в Вест и Ост Индии. Семена,… … Большая медицинская энциклопедия
Порядок приготовления обеда — Прежде чем начать готовить обед, завтрак или ужин, необходимо определить, к какому часу они должны быть готовы, и рассчитать, сколько на это потребуется времени. Следует при этом иметь в виду, что как только обед, завтрак или ужин будет готов,… … Книга о вкусной и здоровой пище
Железо — (Ferrum) Металл железо, свойства металла, получение и применение Информация о металле железо, физические и химические свойства металла, добыча и применение железа Содержание Содержание Определение термина Этимология История железа Происхождение… … Энциклопедия инвестора
ГОСТ 18158-72: Производство мясных продуктов. Термины и определения — Терминология ГОСТ 18158 72: Производство мясных продуктов. Термины и определения оригинал документа: 57. Бекон Свиные беконные полутуши без лопаточной кости специального посола Определения термина из разных документов: Бекон 67. Бланшировка мяса… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Колбаса — У этого термина существуют и другие значения, см. Колбаса (значения). Колбаса «Салями» Колбаса пищевой продукт, вид колбасных изделий, представляющий собой мясной ф … Википедия
МЯСО — МЯСО. Содержание: Морфологический и химический состав М. . . . 41 Животные, употребляемые в пищу.......44 Заготовка М.....................46 Отличие М. различных видов животных . ... 50 Послеубойные изменения М............50 Мясные продукты … Большая медицинская энциклопедия